Rețeta de astăzi, care, sperăm, se va transforma într-un mic plan de week-end, reunește două legende americane!
- Prima dintre ele este no 1 al ski-ului alpin din Statele Unite și no 2 în ski-ul mondial în sistemul super ranking (atât feminin, cât și masculin), Lindsey Vonn. Prodigioasa sportivă americană a câștigat titlul mondial combinat de 4 ori, a câștigat 8 sezoane de cupă mondială în disciplina downhill, 5 sezoane la super-G și 3 sezoane (consecutive) combinate.
- Cea de-a doua legendă americană, intrată în repertoriul culinar în anii 1930 și ajunsă un reper național și, mai apoi, internațional – pâinea dulce cu banane și-a atins apogeul popularității în tristele luni ale primăverii lui 2020. Pe timp de lockdown, conform numărătorii BBC, căutările google pentru rețete de banana bread au crescut cu 525%, iar fotografiile prăjituricilor rezultate au invadat Instagram-ul cu peste 45 000 exemple!
Fără a denota lipsă de respect pentru toate recordurile fantastice legate de numele său, trebuie să spunem și că Lindsey Vonn pregătește cea mai bună banana bread din câte am gustat mulți dintre noi!
Banana bread-ul lui Lindsey Vonn are o consistență cremoasă, care departe de a îneca fructul în valuri de făină, îi lasă textura onctuoasă și parfumul delicios să ne umple sufletul cu bucurie și, ei bine, cel din urmă… întreaga bucătărie.
Rețeta cea simplă și remarcabil de apetisantă este următoarea:
- se amestecă 4 banane pasate cu 1 ou bătut lejer, într-un bol
- în alt bol, se amestecă 185 g făină cu 125 g zahăr, jumătate de plic de praf de copt, sare, scorțișoară și nucșoară după gust
- se combină cele două amestecuri și se adaugă, după preferință, o ceșcuță cu piure de mere
- totul, într-o tăviță acoperită cu calc, merge la cuptor pentru aproximativ 50 minute.
Postam aici si varianta video a retetei:
Iar dacă banana bread ne-a deschis apetitul pentru sănătate și sport, putem afla și ce mânca Lindsey atunci când era în activitate și ce mânâncă acum, într-o zi obișnuită, la un an și jumătate de la ultima cursă:
Lista de cumpărături sună cam așa…pentru performanță,
- mic dejun – ouă, ovăz, muesli
- în preajma antrenamentului și a cursei – protein bars, protein shakes, banane
- la cină – somon, orez, legume
Iar pentru o zi sănătoasă și o formă fizică de invidiat:
- mic dejun – ouă, avocado
- prânz – pui, kale
- cină – paste sau burger cu carne plant-based
Un week-end frumos și poftă bună! 🙂
0 Comentarii